alfajores de chocolate

ingredientes:

• 300 gr de harina
• 200 gr de margarina
• 100 gr de nueces picadas finamente
• 1 huevo entero
• 3 yemas 
• 2 cucharadas de cocoa
• manjar blanco de chocolate ( para rellenar)

preparación:

1. Cernir la harina, la cocoa y el azúcar impalpable.Agregar la margarina, las yemas, el huevo y las nueces picadas.
2. Unir todo y dejar reposar la masa tapada durante una hora.
3. Estirar sobre la mesa ligeramente enharinada y cortar redondeles pequeños.
4. Poner sobre una placa engrasada y llevar al horno caliente de 8 a 10 minutos.
5. Dejar enfriar y pegar de a dos con el manjar blanco de chocolate.