alfajores de manjarblanco

ingredientes:

• 4 tazas de harina
• 2 tazas de manjarblaco
• 1 1/2 taza de margarina
• 6 cucharadas de azúcar impalpable
• 1 cucharada de ralladura de limón

preparación:

1. Lo primero que debemos hacer es cernir la harina con el azúcar.
2. Luego iremos agregando la margarina y la ralladura de limón.Mezclamos hasta formar una masa .
3. Separemos la masa en porciones y amasamos bien el preparado por 10 minutos.
4. Al terminar el periodo de reposo.Colocamos la masa en una mesa previamente enharinada.
5. Estiramos la masa con el rodillo y cortamos redondeles de 3 cm.
6. Engrasar un molde o una lata para horno.Acomodarlas y luego la llevaremos al horno a 180°c hasta que doren ligeramente retiremos y esperemos que enfríen.
7. Por último uniremos los redondeles con manjarblanco.Antes de servir espolvorear con azúcar impalpable.