buñuelos de plátano con miel

ingredientes:

• 2/3 de taza de harina
• 1cucharada de maicena
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de plátano estrujado
• 1/2 taza de jugo de limón
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 huevo batido
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de leche
• aceita
• miel de abeja

preparación:

1. Mezclar el jugo de limón con el plátano estrujado, para que no se oscurezca.
2. Tamizar la harina con la maicena, el polvo de hornear y la sal.
3. Unir el puré de plátano con los ingredientes secos y después agregar la leche, los huevos ligeramente batidos y el azúcar.
4. Freír por cucharadas en abundante aceite.Servir calientitos con miel de abeja.