miércoles, 9 de marzo de 2011

galletitas de nuez


ingredientes:

  • 100 gr de mantequilla
  • 3/4 de nueces picadas finamente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza  de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
preparación:
    1. Batir la mantequilla y echarle el azúcar de a pocos.
    2. Cuando la mezcla esté  cremosa , añadir la yema de huevo, la ralladura de limón y naranja, la vainilla y el jugo de limón.
    3. Finalmente, incorporar la harina y llevar a la refrigeradora bien tapada por unos  20 minutos.
    4. Hacer bolitas de 11/2 cm de diámetro,pasarlas por la clara de huevo ligeramente batida y después por las nueces.
    5. Colocar las bolitas sobre una lata de hornear enmantequillada y aplastarlas un poco con un tenedor.
    6. Hornear hasta que se doren.

    No hay comentarios:

    Publicar un comentario