alfajores de chocolate

ingredientes:

• 300 gr de harina 
• 200 gr de margarina
• 100 gr de nueces picadas finamente
• 100 gr de azúcar impalpable
• 1 huevo entero
• 3 yemas
• 2 cucharadas de cocoa
• manjarblanco de chocolate para rellenar

preparación:

1. Cernir la harina, la cocoa y el azúcar impalpable. Agregar la margarina, las yemas, el huevo y las nueces picadas.
2. Unir todo y cejar reposar la masa tapada durante una hora.
3. Estirar sobre la mesa ligeramente enharinada y cortar redondeles pequeños.
4. Poner sobre una placa engrasada y llevar a horno caliente de 8 a 10 minutos.
5. Dejar enfriar y pegar de a dos con el manjarblanco de chocolate .
6. Presentar en un plato y espolvorear con azúcar impalpable encima.