ingredientes:
- 250 gr de mantequilla
- 160 gr de azúcar
- 360 gr de miel
- 250 gr de mantequilla de maní
- 100 gr de hojuelas de cereal
- 140 gr de coco rallado
- 50 gr de cereales con fibra de salvado
- 50 gr de pasas rubias
- 100 gr de damascos secos
- 150 gr de nueces molidas
- Colocar en una olla la mantequilla junto con el azúcar, la miel y la mantequilla de maní y calentar sobre fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Dejar hervir durante 5 minutos o hasta que se forme un jarabe espeso.
- Mezclar las hojuelas con el coco rallado, los cereales, las uvas, los damascos picados y las nueces.
- Verter el jarabe sobre la mezcla de frutas secas y cereales e integrar.
- Volcar esta preparación en un molde rectangular de 20 x 30 cm engrasado y presionar con prensa papas. Llevar al refrigerador y dejar hasta que esté firme. Desmoldar y cortar en cuadrados o en rectángulos, a modo de barritas.
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